パスタでたどるイタリア史 無料 お試し 電子書籍 評判


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長い歴史と豊かな地域色をもつイタリアで、人々の心を結ぶ国民食パスタ。古代ローマのパスタの原型、アラブ人が伝えた乾燥パスタ、大航海時代がもたらしたトマト。パスタの母体となった中世農民のごった煮スープに、イタリア統一を陰で支えた料理書、そしてパスタをつくるマンマたち……。国民食の成立過程からイタリアをみつめます。(カラー16頁)



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パスタでたどるイタリア史


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作者名 パスタでたどるイタリア史
パスタでたどるイタリア史ジャンル 本・雑誌・コミック
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