家常菜做法

您的位置: 家常菜做法 > 做菜大全 > 水产类做法正文

辣味十足的辣炒花蛤,色彩鲜艳,营养丰富!

编辑:卉怀| 2020-10-05
阅读( )

 

辣味十足的辣炒花蛤,色彩鲜艳,营养丰富!

 

材料准备

家常菜做法花蛤、食用油、豆瓣酱、生抽、豆豉、料酒

做法步骤

1、准备食材。花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量。

辣味十足的辣炒花蛤,色彩鲜艳,营养丰富!

 

家常菜做法2、准备一个大一点的盆子,然后往盆中放入少许清水,再放入2勺盐,搅拌至盐融化。

辣味十足的辣炒花蛤,色彩鲜艳,营养丰富!

 

家常菜做法3、将花蛤中个别壳坏掉的,不新鲜的挑出来扔掉。其余的放入盆中,浸泡2个小时让其吐沙。

辣味十足的辣炒花蛤,色彩鲜艳,营养丰富!

 

家常菜做法4、将干辣椒剪成段儿、葱姜蒜切末、香菜切末、香葱切末备用。

辣味十足的辣炒花蛤,色彩鲜艳,营养丰富!

 

5、烧一锅开水,然后将花蛤放入锅中煮30秒,直至花蛤微微张开,然后捞出再次冲洗两遍。

辣味十足的辣炒花蛤,色彩鲜艳,营养丰富!

 

6、锅中倒入适量的油,油热后将红辣椒放入锅爆出香味,然后往锅中放入1勺郫县豆瓣酱,1勺豆豉煸炒出红油。

辣味十足的辣炒花蛤,色彩鲜艳,营养丰富!

 

7、将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

辣味十足的辣炒花蛤,色彩鲜艳,营养丰富!

 

8、将花蛤放入锅中煸炒匀均。

辣味十足的辣炒花蛤,色彩鲜艳,营养丰富!

 

9、往锅中放入1勺生抽、2勺料酒、1勺白糖翻炒匀均,然后盖上锅盖焖2分钟左右,直至花蛤全部张开。

辣味十足的辣炒花蛤,色彩鲜艳,营养丰富!

 

家常菜做法10、将香菜末、香葱末放入锅中翻炒匀均,然后即可关火。

辣味十足的辣炒花蛤,色彩鲜艳,营养丰富!

 

11、完成。

辣味十足的辣炒花蛤,色彩鲜艳,营养丰富!

本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与爱吃菜网联系。
看过本文的人还看过......
网友评论
网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议
加载中~